Di colore rosso con una schiuma fine e persistente. Viene esaltata la dolcezza dello zucchero di canna, caramello, lievito, spezie e frutta. In bocca risulta mediamente carbonata, morbida con una dolcezza che richiama l'aroma, leggermente speziata a causa dei lieviti. Finale secco e fruttato.
Birrificio Bosteels

Di colore dorato opalescente, forma un generoso cappello di schiuma bianca fine cremosa e molto persistente. Al naso emerge in maniera predominante un aroma intensamente maltato ed un bel bouquet con sentori fruttati (banana, pesca, albicocca, melone e mela rossa), agrumati ( scorza d'arancia) , Erbe aromatiche, spezie (pepe bianco, zenzero, chiodi di garofano e coriandolo) E vaniglia. Corpo medio, dolce in bocca con malto miele e frutta in evidenza riesce comunque ad essere molto secca regalando un gradevole finale abboccato dove emerge una leggera nota di malto tostato ed una finitura aspra tipo pesca acerba.
Birrificio Bosteels

questa specialità della Chouffe è un inno al luppolo!. se ne usano ben tre qualità differenti, che predominano nel profumo e nell'aroma secco. il corpo è forte e rotondo, il retrogusto è rinfrescante e persistente. colore biondo dorato
Birrificio Brasserie d'Achouffe

La Cuveè des trolls è nata del 2000 nei tini del microbirrificio La Brasse Temps. Sia l'olfatto che al gusto ricorda i sentori della primavera, sprigionando al naso ed al palato toni fruttati e floreali, grazie alla sapiente miscelazione di scorze d'arancia e luppoli, i quali le donano anche le caratteristiche di una birra fresca.
colore biondo dorato
Birrificio Brasserie Dubuisson Freres

Birra d'Abbazia molto corposa e dal forte tenore alcolico, molto bilanciata tra il dolce del malto e l'aroma della frutta secca. In bocca è corposa ma equilibrata. Il finale è intenso, lungo ne persistente. Ha un tocco meraviglioso di liquirizia misto fruttato retrogusto. colore scuro
Birrificio Brasserie St. Bernardus

Birra dal colore ambrato ed una candida schiuma, trappista dal carattere intenso e aromatico. Il retrogusto è secco e persistente è dovuto al processo del dry hopping che prevede l'impiego di fiori freschi di luppolo inseriti durante la fermentazione.
Colore ambrato rosato.
Birrificio Brasserie d'Orval

La 10 presenta un aroma fortemente fruttato con chiare note di pera, banana ed un finale di cioccolato fondente dalle note maltate e amare. L'intensità olfattiva è molto elevata ed il gusto deciso ed avvolgente. È una vera birra dal corpo strutturato e da alcolico.
Colore scuro.
Birrificio Brasserie de Rochefort

birra a fermentazione spontanea ottenuta miscelando abbinate lambic di 1,2 e 3 anni fermentati e maturati nelle botti di rovere, utilizzando un mosto proveniente da quattro diversi produttori di lambic (es. Cantillon). acida, secca e complessa, con eleganti note citriche punto è una birra rotonda che rende la bevuta facile anche ai meno esperti. i tannini ceduti dalle giovani botti di rovere utilizzate conferiscono anche una sottile amaricatura.

Una ipa belga in stile americano prodotta con luppoli Cascade e Centennialdal colore ambrato. Al naso profumi floreali, di lievito belga e una moderata amarezza con sentori erbacei.
Birrificio De Ranke

Birra a fermentazione spontanea prodotta con frumento e orzo maltato provenienti da agricoltura biologica. Come vuole la tradizione è il risultato di lambic di diverse annate miscelate insieme. Si presenta di colore dorato carico, al naso e dal palato i sentori percepiti sono pungenti ed intensi come vuole lo stile.
L'aroma ed il gusto sono caratterizzati da note acidule e fruttate, con sentori di legno, cuoio e cantina in sottofondo. Al palato la bevuta è. avvolgente caratterizzata da note astringenti ed acidule che accompagnano il sorso fino al termine. Adatta all'invecchiamento. Birra iconica.
Birrificio Cantillon

Prodotta con ingredienti di primissima qualità riveste con un abito dorato e presenta un bel cappello di schiuma bianca, compatta e persistente. Profuma di cereali, miele, agrumi con una leggera nota erbacea il gusto è pieno ed equilibrato. Di media frizzantezza evidenzia un corpo rotondo ben equilibrato fra l'abboccato del malto e l'erbaceo del luppolo. Considerata un'icona nel suo stile si congeda con un retrogusto secco con un perfetto livello di amarezza.
Birrificio Augustiner Brau

Ipa ad alta fermentazione di un bel colore giallo oro abbastanza carico limpida con schiuma abbondante sostenuta da bolle piccole che le conferiscono un aspetto pannoso. Al naso sale un bouquet che ci apre con note caramellate poi si disvela fortemente fruttato di frutta tropicale dolce e matura con agrumi in abbondanza. L'assaggio ci fa apprezzare una birra di corpo medio agile con una forte carbonatazione, l'amaro del luppolo che è ben presente lungo tutto il sorso e le note vegetali vengono in parte bilanciati dai toni dolci biscottati del malto. L'alcol seppur presente non è immediatamente sensibile e si avverte nella secca chiusura assieme a note resinose.
Birrificio Brewdog - Scozia

Nasce dalla collaborazione con il birrificio MC77 E prende il nome dal tatuatore che ne ha disegnato l'etichetta, Jonny dello skin fantasies crew tattoo di verdello (BG). Fresca e leggera, grazie anche alla moderata gradazione alcolica, viene realizzata con un ceppo di lievito inglese e luppoli australiani e sloveni. Secca e beverina, al naso ed al palato si percepiscono sentori di panificato chiaro conferiti dalla base maltata mentre la luppolatura dona decise note fruttate e floreali. Delicatamente amara. Colore Biondo
Birrificio Antikorpo Brewing

Session IPA leggera e beverina realizzata con il luppoli Nelson, Sauvin e Citra. Fresca e pungente nei sentori al naso e dal palato si percepiscono equilibrate piacevoli note amare di luppolo, con sentori fruttati e tropicali. perfetta per le calde giornate estive
Birrificio Antikorpo Brewing

Colore dorato punto al naso si avverte la presenza della segale con sentore di pane duro e nota di Violetta che vanno a integrarsi con i Luppoli Loral, Citra e Columbus.
Melone e pesca nettarina con una punta pepata vanno a costruire un finale amaro all'insegna di scorza di pompelmo rosa e limone aromatico.
Birrificio Antikorpo

Dal colore paglierino con suggestivi riflessi verdognoli, si veste di una lieve schiuma candida ed è piuttosto Opalescente. All'olfatto sono i luppoli a dominare con sentori resinosi e balsamici, calde note tropicali di guava, passion Fruit e maracuja e una pennellata di frutti aciduli a bacca come mirtillo ribes e uva spina.
A donare ulteriori complessità dopo qualche minuto di permanenza nel bicchiere, diviene apprezzabile anche la base maltata con un ricordo della crosta arrossata di una pagnotta o un pan brioche appena tolti dal forno. In bocca la carbonazione moderata accompagna un'avvolgente texture setosa e succosa. La dolcezza iniziale è improntata ancora una volta al guava e al maracuja , le morbide sensazioni che accarezzano il palato digradano verso un finale amaro deciso all'insegna del pompelmo giallo, e un retrogusto tropicale e lievemente sapido.
Birrificio Antikorpo Brewing

DDH IPA intensamente luppolata con Ekuanot, Idaho7, Mosaic e Styrian Wolf, che le conferiscono un profilo aromatico e gustativo intenso, pungente e ricco di note tropicali e fruttate. Piacevolmente amara al palato. Colore biondo
Birrificio Antikorpo Brewing

Di colore biondo con riflessi rosati, Acida ma al tempo stesso fruttata e salata, savory bones è una gose realizzata Con pepe del Madagascar, sale e frutti Rossi .
Rinfrescante ed estremamente dissetante, Nasino e palato vengono sedotti da freschi e pungenti note di frutti Rossi, more, ribes, lamponi e mirtilli. Ben in equilibrio con le note più sapide conferite dal sale e le sfumature speziate donate dal pepe del Madagascar. Perfetto per gli aperitivi estivi ma non solo!
Birrificio Antikorpo Brewing

Di colore paglierino, l' olfatto viene subito stuzzicato da un rinfrescante mix di aromi agrumati e speziati: lemon grass, coriandolo e soprattutto, pompelmo, cedro e bergamotto maturi, si uniscono in una profumata brezza; Dopo qualche secondo di permanenza nel bicchiere emerge anche la componente maltata improntata alla crosta di pane bianco con un ricordo di barrette al sesamo. I sentori di agrumi sono più diffusi rispetto all'olfatto e si esprimono con un sentore di cedro. Il corpo è di media struttura ,non esile, ben calibrato per donare morbidezza e sinuosità anche al finale e al retroolfatto in cui tornano pompelmo e coriandolo.
Birrificio Antikorpo Brewing

Dal colore paglierino è decisamente velata, increspata da un velo di schiuma candida e fine. Il bouquet è potente di forte impatto E segnato dalla presenza di una vigorosa luppolatura a freddo: note più solari di maracuja, guava e kiwi maturo giocano a rimpiattino con sensazioni più rinfrescanti. Guadagnando qualche grado di temperatura nel bicchiere si esprimono ricordi di candy al limone e alla fragola e una vena di frutta matura a bacca, ribes nero e mirtillo in primo luogo. In bocca mostra una carbonazione sottile ma adeguata ed delle mouthfeel improntate alla morbidezza e alla setosità grazie all'impiego di frumento e avena. L'attacco dolce evoca suggestioni di pesca bianca, papaya e maracuja, contrappuntata da una punta citrica ai lati della lingua. Finale amaro e resinoso assertivo leggermente graffiante ma seguito da un rinfrescante retrolfatto improntato alla pesca bianca al limone. Di facile beva.
Birrificio Antikorpo Brewing

Dal colore ebano è impenetrabile con suggestivi riflessi Rubini e schiuma color cappuccino. La scorza d' arancia candita presente nella ricetta emerge all'olfatto in primissima battuta accompagnata da note di liquirizia gommosa e da un chiaro ricordo di caffè espresso con pennellate balsamiche floreali che richiamano l'anice verde e la Violetta. Dopo qualche minuto di permanenza nel bicchiere giungono sensazioni di cioccolato e un tocco fumeè che, unendosi agli aromi percepiti in precedenza, creano la suggestione di una scorza d'arancia candita al cioccolato
Birrificio Antikorpo Brewing

birra in stile pacific pale ale di colore dorato chiaro. il bouquet presenta una sinergia tra sentori agrumati (mandarino e arancia), più calde evocazioni tropicali, con il passion fruit in prima fila e di matura frutta estiva. non manca anche una rinfrescante vena resinosa. carbonazione di media intensità con un buon corpo .
finale caratterizzato da un amaro morbido e moderato, in cui spunta un tocco di bergamotto mentre il retrolfatto è all'insegna dell'arancia.
birrificio Antikorpo Brewing

Lucy in the sky with diamonds è una sour IPA psichedelica creata con il birrificio Bondai. sorprende il bilanciamento tra delicatezza del malto e l'acidità citrica che la caratterizza.
luppoli: Citra - Mosaic - Ekuanot
birrificio Antikorpo

colore bruno scuro con schiuma color cappuccino come tipico per le stout. corpo decisamente snello corredato però dalla tipica texture vellutata dell'avena che va ad ammorbidire il deciso carattere tostato che si esprime con ricordi di cacao amaro, caffè estratto freddo e cioccolato fondente. ai lati della lingua, a donare piacevole complessità, un ricordo di mirtillo e mora che ben si sposa con la netta sensazione di cioccolato fondente che domina sull'arcata palatale prima di lasciare spazio a un finale amaro da cold brewer coffee.
birrificio Antikorpo

birra che si ispira alle session ipa. poco alcol e facilità di beva abbinato al gusto, profumo e piacevolezza. il corpo discreto fa da sottofondo a note di cereali, miele e agrumi, frutta fresca e un elegante floreale. chiude un amaro elegante e raffinato
Birrificio Birra100venti

birra dedicata allo scrittore dei racconti pirateschi Emilio Salgari. color tonaca di Frate, schiuma leggera che scompare velocemente. barley wine con un complesso melange di profumi: arancia, ribes e vaniglia che si aggregano ad un presente sentore etilico di rum che volge al cioccolato e leggero caramello. all'assaggio esce tutta la potenza della birra (12,4%) , il corpo è robusto, presente ma elegante, con un finale dolce di distillato caraibico che ben si accompagna alle sfumature di cacao e arancia.
Birrificio Lucky Brews

SCAPÀ – IGA con mosto di uve corvina

La birra di base è una amber ale con un tocco di malto Carafa II, un malto scuro bruciato che apporta alla birra un colore leggermente più scuro dell’ ambrato che si avvicina al marrone “tonaca di frate”. Carafa II lascia anche un leggero sentore di tostato e caffè, solo percettibile nella birra. La grande quantità di malti dona a questa birra un sapore di biscotto che si sente sia al naso che in bocca. Scapà è una birra poco amara, pastosa in bocca con profumi che spaziano principalmente dalle uve rosse ed in minor presenza di fragola, ciliegia, nocciola caffè e liquirizia. La gradazione si attesta sui 8,3% e l’acidità data dal mosto di uve corvina aggiunge un tocco di complessità a questa birra senza interferire nella bevuta.

West Coast IPA. Questa birra si distingue per l’abbondante utilizzo dei luppoli Citra e Mosaic, che le conferiscono un profilo aromatico irresistibile. Al naso, si apre con un bouquet fresco e fruttato, dove spiccano note di frutta tropicale e ananas, accompagnate da sfumature di resina e agrumi. Al palato, l’esperienza è arricchita da un’amarezza ben bilanciata, caratteristica dei luppoli impiegati, che evolve in un finale secco e pulito
Birrificio Sibeeria

Ipa con Luppoli Citra e Mosaic. Grazie all'aggiunta di polpa di pompelmo, questa versione aromatizzata della West Coast Lollihop offre un forte aroma di agrumi con accenti di luppolo e floreali. Il sapore della birra è ben bilanciato nel malto caramellato e completato da luppoli fruttati, floreali e leggermente resinosi. Ciò ha fatto emergere le note di pompelmo, lime e anche accenni di pino.
Birrificio Sibeeria