🎄MENU FESTE 2025🎄
MENU FESTE 2025
Inanzi tutto GRAZIE
Oggi le parole d’ordine sono
Buon cibo,
ottimo vino
e soprattutto
TANTO, MA TANTO DIVERTIMENTO!!!!!
Auguriamo a tutti un felice Natale.
RIccardo&ANdrea
LE NOSTRE PROPOSTE PER PRANZI O CENE
(solo su prenotazione)
TERRA
In condivisione…
Coppa di Zibello, salame nostrano, crudo di Parma 24 mesi, con focaccina calda.
Pizzino con lardo stagionato in conca.
A scelta (per tutti i commensali)
Risotto, lagrein, luganega e porcino.
O
Tagliatella rustica al ragu’ di cervo.
Guancia di maialino CBT con polenta morbida.
O
Brasato di manzo con polenta morbida.
Pandoro e panettone con crema al mascarpone
Coperto, acqua e caffe’.
€ 47 p.p.
MARE
Pane d’ altamura, stracciatella, alici marinate, zest di limone e acqua di pomodoro.
Salmone marinato alla barbabietola, crema acida al caprino e songino.
A scelta (per tutti i commensali)
Risotto, bisque di gambero, salsa al limone.
O
Gnocchetto di patate, seppioline CBT, trito di oliva taggiasca.
Tonno croccante panato al panko, maionese al lime e salsa spicy.
O
Polipetti alla luciana con polenta morbida
Pandoro o panettone con la nostra crema al mascarpone.
Coperto, acqua, caffe’.
€ 55 p.p.
CICCIA
Battuta di fassona, crema al parmigiano, miele, nocciole e tuorlo d’uovo marinato.
Pizzino al lardo stagionato in conca.
Crudo di Parma 24 mesi con focaccina calda.
Fiorentina di Scottona servita su piastra di sale rosa dell’Himalaja
O
Filetto di scottona servito su piastra di sale rosa dell’Himalaja
Verdure alla griglia
Patate saltate
Pandoro o panettone con la nostra crema al mascarpone
Coperto, acqua, caffe’.
con fiorentina € 62 p.p.
con filetto € 52 p.p.
SMART
Carrellata di antipasti in condivisione per tutto il tavolo
Salumi misti con focaccina calda
Pizzino tartufo e salsiccia
Pizzino con stracciatella, acciughe del Mar Cantabrico, pesto di basilico e pomodorino.
Burratina pugliese con caponata
Polipetti alla luciana
PRIMO A SCELTA (per tutti i commensali)
Pandoro o panettone con la nostra crema al mascarpone.
Coperto, acqua, caffe’.
€ 33/36 p.p.
PROPOSTA VINI IN ABBINAMENTO AI MENU’
Ripasso della Valpolicella cantine Recchia
Lenz vigneti dolomiti
Spumante millesimato Armar
1 bt ogni 4 persone € 5
IL PRANZO DELLA VIGILIA
Un pranzo pensato all’insegna del divertimento….
Si canta, si balla, si festeggia…
Starting h. 12.oo
Crudo di parma 24 mesi, focaccina calda e giardiniera.
Tortino di verdure con fonduta di parmigiano.
Battutina di fassona, fonduta di taleggio, tartufo e tuorlo d’uovo marinato.
Agnolotti piemontesi con sugo d’arrosto.
Cervo brasato al barolo e polentina morbida.
Pandoro e panettone con crema al mascarpone.
Coperto, acqua e caffe’.
€ 55 p.p.
Dj set e molto altro…..
IL PANETTONE "ITALO VEZZOLI"
Come ogni anno non puo’ mancare il PANETTONE per eccellenza.
PRE ORDER NOW!!
Consegne da fine Novembre.
L’Originale da 1 kg € 45
Cioccolato da 1 kg € 48
Milano da 1 kg € 48
Lista degli allergeni
Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.
