MOZZARELLA FIOR DI LATTE, POMODORI, BASILICO, OLIO EVO

TONNO DI TONNARA, POMODORINI, ZUCCHINE, CAPPERI, BASILICO, OLIO EVO

BATTUTO DI VERDURE, MOZZARELLA DI BUFALA, PROSCIUTTO CROCCANTE

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA E MELONE

PULLED TURKEY (TACCHINO)TACO, POMODORINI DATTERINI, SALSA YOGURT, MENTA, AVOCADO, CAVOLO CAPPUCCIO VIOLA

BRISKET AROMATIZZATO E SPEZIATO, JALAPENO, SALSA YOGURT, CIPOLLE CARAMELLATE

CARNE DI COPPA COTTA, JALAPENO, CIPOLLA CARAMELLATA, PEPERONI, KETCHUP

TENERI SFILACCI DI SPALLA DI MAIALE ACCOMPAGNATA DA INSALATA COLESLAW (CAVOLO BIANCO/VIOLA E SALSA YOGURT)

PROSCIUTTO DI PRAGA, PANCETTA STUFATA AFFUMICATA, BURRATINA AFFUMICATA, SPECK, PETTO D'OCA AFFUMICATO, CONFIT DI CIPOLLE ROSSE, BURRO

SALAME, PANCETTA, PROSCIUTTO CRUDO , COPPA, MORTADELLA DI BOLOGNA, CETRIOLINI, OLIVE DI CERIGNOLA

UBRIACO, BURRATINA AFFUMICATA, CAPRINO, MONTASIO, PECORINO STAGIONATO, PERE, CONFETTURA DI FICHI E MANDORLE, MIELE, NOCI

PROSCIUTTO DI PRAGA, COPPA, SPECK, CAPRINO, MONTASIO, PECORINO STAGIONATO, POMODORINI CONFIT, SALSA PICCANTE DI CLEMENTINE

I TAGLIERI SI INTENDONO PER DUE PERSONE

TENERI SFILACCI DI SPALLA DI MAIALE ACCOMPAGNATA DA INSALATA COLESLAW (CAVOLO BIANCO/VIOLA, CAROTE E SALSA YOUGURT)

COSTINE DI MAIALE COTTE A BASSA TEMPERATURA CONDITE E SPEZIATE ACCOMPAGNATE DA SALSA BARBECUE E PATATE

STINCHETTO DI MAIALE COTTO A BASSA TEMPERATURA CON PATATE E CRAUTI

ALI DI POLLO CON PATATE FRITTE

(CON FRIGGITTRICE AD ARIA - TEMPO DI ATTESA MINIMO 10 MINUTI)

CON PEPE BIANCO/NERO E PAPRIKA (15 PZ)

CON SALSA MANGO HABANERO O MAJO MOJITO ( 6 PZ)

(CROCCHETTE DI PURE' DI PATATE) CON BACON AL FORNO (10 PZ)

Wurstel di suino pastellato al mais su stecco. (75 gr)

RANCH DRESSING- MANGO e HABANERO -MAJO MOJITO -
DIP MEX - GUACAMOLE - MAJO SPRITZ

tenera carne di petto di manzo ( cotta a bassa temperatura) con salsa tonnata.

(OLIO E ORIGANO)

(A PIACERE CON GLI INGREDIENTI DEL NOSTRO MENU')
Maggiorazione di € 1.00 o più a seconda degli ingredienti scelti

Impasto di farina di frumento tipo 0 , farina di riso e farina di soia con 72 ore di lievitazione e 90% di idratazione dalla leggerezza unica.

€ 9.00 CON CRESCENZA
€ 11.00 CON CRESCENZA E CRUDO

CREMA RICOPERTA DI ZUCCHERO CARAMELLATO

CREMA AL MASCARPONE E SAVOIARDI INZUPPATI AL CAFFE

MARMELLATA E GRANELLA DI ZUCCHERO

BISCOTTI DIGESTIVE, FORMAGGIO SPALMABILE GRANELLA NOCCIOLA, PANNA, ZUCCHERO

SOUFFLE' AL CIOCCOLATO CON CUORE AL PISTACCHIO LIQUIDO

PASTA FILLO AL CACAO, CON RIPIENO AL CIOCCOLATO E PERE SCIROPPATE

SOUFFLE' AL CIOCCOLATO CON CUORE AL CARAMELLO SALATO

PASTA FROLLA AL BURRO CON MELE DECORATA CON ZUCCHERO E CANNELLA

BASE BISCOTTO CON MORBIDA CREMA DI RICOTTA ARRICCHITA CON GOCCE DI CIOCCOLATO E SCORZE DI ARANCIA

BASE DI BISCOTTO AL CIOCCOLATO CON DELIZIOSA CREMA AL MANDARINO TARDIVO DI CIACULLI

CREMA AL CIOCCOLATO FONDENTE E ARANCIA ROSSA IN PEZZI

CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO E CONFETTURA DI FICHI DI CALABRIA

TORTA COMPOSTA DA MORBIDI PAN DI SPAGNA ALLA CAROTA, ALTERNATI CON UNA CREMA ALLA ZUCCA, ARRICCHITA CON ZENZERO, CANNELLA E CHIODI DI GAROFANO. DECORATA CON RICCIOLI DI CIOCCOLATO BIANCO.

un gioiello alla nocciola e crema al cioccolato fondente, adagiata su un morbido pan di Spagna al cacao con una golosa granella croccante di cioccolato al latte. il tutto racchiuso in una brillante glassa al cacao con un prezioso decoro dorato al cioccolato bianco. la crema alla nocciola è realizzato esclusivamente con pasta di nocciola del Piemonte IGP

gelato cheesecake e una golosa salsa alle fragole e lamponi, ricoperto da un croccante crumble di pasta frolla al burro.