75% PINOT NOIR,15% CHARDONNAY, 10% PINOT MEUNIER. DOSAGE: 7 g/l
L'ESPRESSIONE DELLO STILE DRAPPIER...
Lo champagne DRAPPIER CARTE D’OR brut esprime tutti gli aromi del vitigno pinot nero. Questo rappresenta almeno 80% dell’assemblaggio di uva nera vinificata in bianco, esso è ricercato non solo per la sua struttura, ma anche per le sue finissime e caratteristiche note di frutti rossi.

100% PINOT NERO
UNA CUVEE DENTRO LA QUALE LA NATURA SI ESPRIME TOTALMENTE E LIBERAMENTE.
UN'ESPERIENZA, UN'AVVENTURA...
100% da uve di Pinot Nero senza aggiunta di dosaggio.Al naso si denota sia un sentore croccante che frutta matura contemporaneamente. La bocca è dritta, pura, con molta finezza e freschezza.

55% PINOT NERO 35% CHARDONNAY 10% MEUNIER
L’EMOZIONE DI UN MILLESIMO IN UNA BOTTIGLIA MODELLATA IN MEMORIA
DI UNA ANNATA...
Millésime Exception è l’espressione di una annata.
Al naso è molto complesso e corposo, si uniscono alle note di agrumi quelle di pane, nocciole e mandorle. Un tono di vaniglia è data dalla presenza significativa di Chardonnay, mentre la profondità del Pinot Nero è percepita con le note di bacche rosse.

100% Chardonnay dosage 4 gr/lt DIEBOLT VALLOIS
VIVO ED ELEGANTE PER L’APERITIVO E COME INIZIO PASTO
Vigneti: Cuis, Chouilly, Epernay e giovani viti di Cramant.
Al naso colpisce per la sua eleganza, fiori bianchi, frutti tropicali e mela verde.al palato è puro ,dalla struttura fine e dall’acidita’ brillante,con sapori di mela e agrumi e dal finale floreale.

PINOT NOIR, CHARDONNAY.
Champagne Louis Constant Resérve Brut è un delicato champagne secco con una solidità nel bicchiere e piccole bolle divertenti.
Il gusto elegante offre aromi di albicocca e pane tostato con un finale complesso.
Champagne Brut Louis Constant è perfetto nell' abbinamento con pesce crudo o cotto e come aperitivo.

40% Chardonnay, 57% Pinot noir 3% Meunier
EQUILIBRATO E DISTESO, FINISSIMO.
Giallo paglierino luminoso, dal perlage molto fine e persistente. Al naso rivela note di frutti a polpa bianca, di albicocca, di nocciole e di mandorle fresche. Alcune note floreali e speziate, di brioche e di biscotto, conferiscono una ulteriore complessità..Fresco ed elegante, chiude con un finale di rara persistenza, sul frutto.

Vitigni Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 40%, Chardonnay 20%
LO CHAMPAGNE GRAND BRUT E’ LO STORICO GIOELLO DELLA CASA PERRIER ,IL PRIMO BRUT CREATO DALLA MAISON.
Elegante e delicato, fresco e vivace, ricco di favolosi aromi fruttati e floreali di limone, bergamotto, tiglio e caprifoglio, con lievi note di burro e vaniglia. Una bollicina da degustare fresca in occasioni speciali, una vera e propria opera d’arte, un tributo all’eleganza e alla finezza

100% Chardonnay
Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino con riflessi dorati. Note sfumate di nocciola tostata e crosta di pane accompagnano una beva agile e vibrante.

100% Pinot Nero
DISPONIBILITA’ LIMITATA.
Colore rosa antico con riflessi tendentiall’ambra Profumo di agrumi, frutta
rossa e frutta secca . Al palato e sapido, delicatamente acido,armonico

Chardonnay 80%, Pinot bianco 20%
Colore giallo paglierino. Al naso spiccano le note di crosta di pane e lievito completate da sentori floreali. In bocca risulta corposo ed equilibrato con una lunga persistenza garantita da un buon tenore acidico.

Chardonnay 80%, Pinot nero 20%
Colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Delicate note olfattive di fiori bianchi che si completano con sentori di crosta di pane e pasticceria. In bocca risulta complesso ed equilibrato, di buona acidità e persistenza gusto olfattiva lunga.

Glera , Chardonnay
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli Al profumo spiccano delicate note di crosta di pane e di lievito, che ben si amalgamano alle note fruttate di mela matura-
Morbido,di buona freschezza, con un finale fruttato persistente

100% Glera
Colore giallo paglierino con perlage fine e persistente.Profumo delicato e lievemente aromatico, con note fruttate che ricordano la pera e la mela verde. Seguono note floreali di fiori d’acacia e glicine.Fresco, sottile, con acidità e sapidità equilibrate, di buona armonia, con finale lungo e persistente

100% Glera
Colore giallo paglierino tenue, con tipici riflessi verdognoli,Profumo intenso bouquet di agrumi, mandorla, fiori di acacia floreale nelle nuance primaverili, fruttato nei toni di ananas, mela. Evolve in sentori di frutta bianca.In bocca ha un ottimo equilibrio di acidità e fragranza, ben strutturato con finale asciutto

100% Glera
Un trionfo di equilibrio e fragranza. Virtù irrinunciabili che caratterizzano la tipicità.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Spuma brillante e grana sottile. Perlage fine e persistente.Profumo Fruttato, netto, con sentori di mela verde e pera. Note floreali di glicine e fiori di acacia. Al palato è morbido, di buon corpo, equilibrato. .

100% Pinot Nero
Sempre irresistibile la tentazione del rosé fresco ed elegante,
intenso ed immediato.
Colore rosa lucente. Spuma brillante e grana sottile. Perlage fine e persistente.
Profumo intenso e immediato. Morbidi ed eleganti sentori di piccoli frutti rossi e fresca venatura di sottobosco. In bocca è suadente e di bel carattere. Sapido, ricco di note di lampone, ribes e fragoline selvatiche.

Corvina, Molinara, Rondinella
Colore: rosa brillante , Profumo: profumo che ricorda il lampone, ribes e fragola. Armonico, dal perlage fine e persistente . Sapore: armonico, dal perlage fine e persistente

Vitigno Verdicchio 65%, Chardonnay 35%
Colore giallo paglierino brillante e con un perlage persistente e fine. Al naso emergono in principio note variegate floreali e fruttate, con fragranze di bergamotto e mandarino.Percettibili in maniera molto delicata i sentori tipici derivanti dall’affinamento sui lieviti.
In bocca ha un ingresso decisamente cremoso che si combina a una discreta e piacevole effervescenza; nel finale di buona persistenza spiccano sapidità e sfumature fresche di frutta secca.

100% Aglianico - San Salvatore 1988 -Colore rosato buccia di cipolla brillante. Il bouquet che comunica al naso profumi fruttati del sottobosco e di fiori freschi. In bocca il sorso è secco e fresco, elegante, morbido, avvolgente, cremoso, sapido, pulito, slanciato e sgrassante.

Biancofrizzante.Fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica e nessuna filtrazione. Vino rifermentato in bottiglia, senza sboccatura. Vitigno : Bronner (Piwi)

Bianco fermo. Macerato 3 settimane sulle bucce, affinato tra i 18 e i 24 mesi sui lieviti, senza solfiti aggiunti, senza filtrazione.
Vitigni : Ortrugo, Malvasia, Marsanne, Moscato

100%Arneis
Colore paglierino intenso brillante.Il naso si distingue per gli intensi e avvolgenti sentori di frutta matura (mela e pera), arricchiti da note che ricordano la mandorla. In bocca il vino entra voluminoso, ricco di sensazioni tattili morbide e sensuali, prosegue sulla grassezza, senza mai apparire sgraziato e possiede un buon finale asciutto, pieno.

Turbiana 100%
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso note fruttate e floreali, con spiccate sentori di pera e pesca,al palato esprime una ricchezza di gusto, dovuta ad una accentuata sapidità ed una buona struttura che accompagnano bene la vena acida che caratterizza questo prodotto,

100% Garganega
Colore giallo paglierino. Naso fine e delicato di fiori dolci di campo: camomilla, sambuco, iris. Palato gradevole con retrogusto di mandorla

Colore: giallo paglierino Profumo: delicato e persistente, con sentori di pera e frutta esotica. Sapore: elegante, con un buon equilibrio dell’acidità; ottima la corrispondenza retro nasale degliaromi

È una varietà aromatica che ha le sue origini in Alto Adige È un vino dal colore giallo dorato con aromi tipici che ricordano i petali di rose, le spezie di noce moscata e chiodi di garofano.

Colore: giallo con riflessi verde chiaro
Profumo: fresco, sfaccettato con sentori di ortica, peperone, foglia di pomodoro, anice.
Sapore: ricco, inteso e persistente, con una buona aromaticità ed una acidità sapida e grintosa.

Colore giallo paglierino scarico con leggeri riflessi verdognoli. Al naso è delicato, fruttato, floreale, sottile ed elegante. In bocca è fresco, secco, di buona armonia, con tipiche note della vitigno di provenienza. Splendida anche la freschezza e la facilità di beva che lo contraddistinguono.

Colore giallo paglierino con gradevoli profumi fruttati di frutta esotica, che si uniscono a delicate note floreali. Di buona struttura, morbido, sapido e persistente.

Giallo paglierino brillante. Emana aromi fruttati e floreali con spiccate note minerali intense e persistenti. Al palato mostra una buona struttura e piacevole freschezza con richiami sapidi all’interno di frutti maturi.

Chardonnay 100%
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo delicato, persistente, abbastanza intenso, caratterizzato da note floreali, di frutta esotica ed agrumi. Sapore: fresco e piacevole, sapido, sensazione gusto-olfattiva fruttata.

Agli occhi rileva un bellissimo colore giallo paglierino con riflessi dorati e verdolini. Al naso esprime aromi di frutta tropicale, con note agrumate di zeste di limone, sentori di timo aromatico e di dolci fiori di acacia. Al palato il gusto è fresco e minerale, il suo retrogusto ha richiami floreali e di frutta secca, per un sorso articolarmente lungo e persistente.

Ciallo paglierino brillante Al naso,agrumi, ananas, pesca bianca,in bocca risulta fresco ed appagante, equilibrio tra acidità, sapidità e volume.

100% Falanghina - San Salvatore 1988 - Colore giallo paglierino. Bouquet connotato da profumi di banana, albicocca, fiori di sambuco e macchia mediterranea. In bocca esordisce un sorso fresco ed ammaliante. Beva gentile, aggraziata. Sapido e setoso. Buona serbevolezza.

100% Grillo
Fermentazione spontanea da pied de cuve delle nostre uve in assenza di solforosa, a temperatura controllata in vasca di cemento.
Colore: giallo paglerino carico con evidenti riflessi verdi.
Profumo: armonico, fruttato. Gusto: ricco, sapido.

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini Olfatto: fruttato, con delicate note agrumate Sapore: fresco, dalle sensazioni minerali

100% Montepulciano
Colore rosa delicato, petali di rose, elegante con riflessi brillanti.Al naso è floreale, fresco con delicati sentori agrumati.In bocca elegante e fresco, con buona acidità che sviluppa sentori di ciliegia rossa, pompelmo rosa e con un piacevole finale complesso e durevole.

100% Negroamaro
Di colore corallo con riflessi violacei. Profumo intenso con note floreali, che rimandano alla rosa,fruttati di amarasca e ciliegia. Al palato è lungo con una piacevole mineralità ed una buona rotondità. Il finale dimostra un’ottima persistenza.

100% Aglianico - San Salvatore 1988 - Colore rosa tenue e delicato. Al naso fragranti profumi di piccoli frutti rossi, note di rosa canina e violetta e cenni di macchia mediterranea. Al palato è fresco,dalla beva morbida, suadente e fine. Il finale lascia un ricordo di frutti di bosco e agrumi come il pompelmo.

Colore:rubino poco intensa e giovane. Olfatto: di grande finezza con note varietali di lampone e fragolina di bosco e quelle floreali Gusto: corpo medio, contraddistinto da una buona acidità e da tannini, morbidi ,finale armonioso, vibrante e scattante.

colore rosso rubino con riflessi mattonati. Al naso si presenta fresco, con sentori di frutta secca e cuoio. Al palato si presenta morbido con un tannino dolce e tradizionale, elegante e persistente.

Colore granato brillante; profumo ben pronunciato e composito, con note dominanti di spezie
amare (chiodi di garofano, liquirizia), di cioccolato e confettura di prugne; sapore secco, sapido
e austero, armonico, con elegante fondo agrumato. E’ un vino longevo, di nerbo saldo e di ottima stoffa.

Colore: rosso rubino scarico Profumo: intenso, fruttato, accompagnato da sentori di lampone, more, ciliegie, viole e spezie.Sapore: inteso, vibrante con
note di sottobosco

Colore rosso granato carico. I profumi sono fruttati con note di ciliegia e frutta rossa con sfumature floreali e di spezie. Il sapore in bocca è pieno e vellutato grazie ai tannini morbidi che lo caratterizzano.

Colore rosso granato intenso. I profumi sono di frutti a bacca piccola, mora, ribes e ciliegia, ben sposati a note speziate dovute all’affinamento in legno. Al palato è complesso, ben bilanciato, corposo, con richiami precisi all'uva appassita

Il Chianti Classico di annata viene affinato per almeno un anno in cemento e botti di rovere francesi di media capacità; affinamento in bottiglia.
Colore: rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento Profumo: fruttato
Sapore: pieno ed armonico

Le sue doti si esprimono nel tempo dopo un invecchiamento in botti di rovere ed un lungo affinamento in bottiglia. Si caratterizza per il colore rosso rubino granato con notevoli sentori di frutta matura e spezie, offre un gusto unico e caratteristico
di Montalcino.

Rosso rubino con brillanti sfumature violacee. Ampi profumi di frutta rossa e fini note speziate. Di buona struttura, morbido equilibrato e di ottima persistenza.

100% Nero d’Avola
Colore: rosso rubino. Profumo: avvolgente e penetrante di frutti di bosco, lunga persistenzaaromatica.Gusto:tanninimorbidi.