CALICE PROSECCO 
7,5
Valdobbiadene DOCG, extra brut
Carta champagne
“Siamo tutti mortali fino al primo bacio e al secondo bicchiere di vino.” Eduardo Hughes Galeano
Ogni giorno stappiamo vini differenti per consentire ai nostri clienti di assaggiare le varie referenze, un modo per condividerle insieme!
MESCITA
BY THE GLASS
CALICE PROSECCO
CALICE CHAMPAGNE
da 12
I SUGGERITI DEL MESE
Siamo molto appassionati di vino e vogliamo condividere con voi la nostra selezione suggerendovi alcune bottiglie che vengono da un accurata ricerca
in abbinamento ai nostri lievitati
Carmine consiglia
Meunier Perpetuel, 100% Meunier, extra brut
78
FAMILLE DELOUVIN (CHAMPAGNE)
Verticale/ complesso/ materico/ persistente/ avvolgente
Riccardo consiglia
Blanc De Blancs, 100% Chardonnay, nature
80
LAHERTE FRÈRES (CHAMPAGNE)
Fresco/ cremoso/ sapido/ fruttato/ a tutte le ore
CHAMPAGNE
Assemblage
L’Assemblage, 50% P. Noir, 50% Chardonnay, brut
68
PERTOIS-MORISET
Les 7 Crus, 90% Chardonnay, 10% P. Noir, brut
110
AGRAPART
Grande Vallèe, 65% P. Noir, 20% Meunier, 15% Chardonnay, extra brut
90
R. POUILLON & FILS
Magnum Grande Vallèe
190
R. POUILLON & FILS
Brut Zero, 34% P. Noir, 33% Chardonnay, 33% Meunier, brut nature
88
MINIÈRE F&R
Les Parcelles xx, grand cru, 80% P. Noir, 20% Chardonnay, extra brut
84
PIERRE PAILLARD
Origin’elle, 95% Meunier, 5% Chardonnay, extra brut
115
FRANCOISE BEDEL
Entre Ciel Et Terre, 50% P. Noir, 35% Meunier, 15% Chardonnay, brut
130
FRANCOISE BEDEL
Les Revenants, 50% P. Blanc, 45% Petit Meslier, 5% Arbane, extra brut
220
ETIENNE CALSAC
Brut Reserve, 35% P. Noir, 35% Meunier, 30% Chardonnay, brut
85
BERECHE & FILS
Special Cuvèe, 60% P. Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier, brut
88
BOLLINGER
La Grande Annèe 2015, brut
245
BOLLINGER
Fossel Grely V20, 50% P. Noir, 50% Chardonnay, nature
95
RUPPERT-LEROY
Puzzle V21, 70% Chardonnay, 30% P. Noir, nature
105
RUPPERT-LEROY
Garennes, 90% Meunier, 5% Chardonnay, 5% P. Noir, extra brut
145
GEORGES LAVAL
Cumières, premier cru, 50% Chardonnay, 30% P. Noir, 20 Meunier, nature
165
GEORGES LAVAL
Vendage Blanc De Noir 2018, premier cru, 60% P. Meunier, 40% P. Noir, extra brut
100
LAURENT BÈNARD
Dans Un Premier Temps, 50% Chardonnay, 30% P. Noir, 20% Meunier, extra brut
115
DOMAINE DHONDT-GRELLET
Shaman 21, grand cru, 81% P. Noir, 19% Chardonnay, nature
115
MARGUET
Ambonnay 2019, grand cru, 69% P. Noir, 31% Chardonnay, nature
145
MARGUET
Magnum, Shaman 21
250
MARGUET
Magnum, Ambonnay 2019, grand cru, 50% Chardonnay, 50% P. Noir, extra brut
330
MARGUET
3lt Shaman 22, grand cru, 84% P. Noir, 16% Chardonnay, nature
500
MARGUET
744, 45% Chardonnay, 20% P. Meunier, 35% P. Noir, extra brut
135
JACQUESSON
746, 57% Chardonnay, 22% P. Meunier, 21% P. Noir, extra brut
130
JACQUESSON
747, Chardonnay, P. Noir, P. Meunier, extra brut
120
JACQUESSON
Magnum, 747
260
JACQUESSON
Magnum, 748
250
JACQUESSON
Sainte Anne, 60% Chardonnay, 35% P.Noir, 5% P. Meunier, extra brut
85
CHARTOGNE-TAILLET
Les Couarres 2020, 40% Chardonnay, 60% P.Noir, extra brut
150
CHARTOGNE-TAILLET
L’ Esquisse, 70% Meunier, 30% P. Noir, extra brut
75
MOUSSE
Magnum, L’ Esquisse
150
MOUSSE
Eugène, 80% Meunier, 20% P. Noir, extra brut
85
MOUSSE
Platine, premier cru, 78% P. Noir, 16% Chardonnay, 6% P. Meunier, extra brut
72
NICOLAS MAILLART
La Closerie Les Béguines, 94% P. Meunier, 2% P. Noir, 2% Chardonnay, 2% P. Gris, extra brut
290
JÉROME PREVOST
Les Prémices, 34% P. Noir, 33% Chardonnay, 33% P. Meunier, extra brut
115
EGLY-OURIET
Les Vignes de Bisseuil, 1er cru, 80% Chardonnay, 10% P. Noir, 10% P. Meunier, extra brut
160
EGLY-OURIET
Grand Cru, 70% P. Noir, 30% Chardonnay, extra brut
175
EGLY-OURIET
V.P. , 70% P. Noir, 30% Chardonnay, extra brut
230
EGLY-OURIET
Magnum V.P.
550
EGLY-OURIET
Courcelles 2014, 75% Chardonnay, 25% P. Noir, nature
80
TRISTAN HYEST
Les Quatre Terroirs n°20, premier cru, 73% P. Noir, 27% Chardonnay, nature
94
GEORGES REMY
Vitrail, 54% P. Noir, 40% Chardonnay, 6% Meunier, extra brut
115
ALEXANDRE CHAILLON
Assemblage, grand cru, 50% P. Noir, 50% Chardonnay, nature
80
LOUIS DOUSSET
Assemblage, 60% P. Meunier, 40% Chardonnay, extra brut
80
DOMAINE NOWACK
Bulles De Comptoir #11, 60% P. Noir, 30% Chardonnay, 10% P. Blanc, extra brut
90
CHARLES DOFOUR
Magnum Bulles De Comptoir #11
185
CHARLES DOFOUR
Cuvee Cleobuline, 70% P. Noir, 30% Chardonnay, extra brut
100
JULIE DOFOUR
Caracteres, 80% P. Meunier, 15% P. Noir, 5% Chardonnay, extra brut
75
GAMET
Le Mont Benoit, 35% P. Meunier, 40% P. Noir, 25% Chardonnay, extra brut
175
EMANUELLE BROCHET
E’phémère 018, grand cru, 74% Chardonnay, 26% P.Noir, extra brut
95
DRÉMONT PÈRE & FILS
Assemblage Blanc 2007, 50% P. Noir, 42% Chardonnay, 8% Meunier, extra brut
88
BENOIT MICHEL
Gran Cuvée 169° Edizione
340
KRUG
Gran Cuvée 170° Edizione
320
KRUG
Dom Perignon Vintage 2010 Lim. Edition Lady Gaga, brut
340
MOËT & CHANDON
Dom Perignon Vintage 2012, brut
330
MOËT & CHANDON
Dom Perignon Vintage 2013, brut
290
MOËT & CHANDON
Dom Perignon Vintage 2015, brut
280
MOËT & CHANDON
Magnum Dom Perignon Vintage 2008, brut
950
MOËT & CHANDON
Magnum Dom Perignon Vintage Rosè 2008, brut
1350
MOËT & CHANDON
Liberance 2015, 86% Meunier, 10% P. Noir, 4% Chardonnay, nature
95
FRANCK PASCAL
Quinte Essence 2008
130
FRANCK PASCAL
Quinte Essence 2010
120
FRANCK PASCAL
Sir Winston Churchill 2013, brut
320
POL ROGER
Magnum Sir Winston Churchill 2013, brut
750
POL ROGER
Cremant D’Alsace Blanc 2021, Chardonnay, P. Blanc, P. Gris, extra bruT
46
HEBINGER ( ALSAZIA )
Puro bianco 2020, 60% Chardonnay, 40% Ribolla, dosage zero
48
MOVIA ( SLOVENIA )
Magnum Puro bianco 2011, 100% Chardonnay, dosage zero
100
MOVIA ( SLOVENIA )
Blanc de blancs
Les Rochefort, premier cru, extra brut
135
ETIENNE CALSAC
Stellaire De Breux, extra brut
135
ALEXANDRE CHAILLON
Blanc De Blancs, nature
80
LAHERTE FRÈRES
Magnum Blanc De Blancs
180
LAHERTE FRÈRES
Minèral 2018, grand cru, extra brut
215
AGRAPART
Magnum Terroirs, grand cru, extra brut
300
AGRAPART
Comtes De Champagne 2008, grand cru, brut
380
TAITTINGER
Les Terres Froides 2020, premier cru, extra brut
115
R. POUILLON & FILS
Initial, grand cru, brut
400
JAQUES SELOSSE
Substance, grand cru, extra brut
600
JAQUES SELOSSE
V.O. grand cru, extra brut
440
JAQUES SELOSSE
Les Carelles, grand cru
680
JAQUES SELOSSE
Le Mont Des Chrètiens 2020, extra brut
260
FREDERIC SAVART
B.D.B. premier cru, brut
72
ELODIE D.
Blanc D’Argile, nature
145
VOUETTE & SORBÈE
Magnum, Blanc D’Argile, nature
295
VOUETTE & SORBÈE
Les Terres Fines, premier cru, extra brut
135
DOMAINE DHONDT-GRELLET
Magnum, Les Terres Fines, premier cru, extra brut
340
DOMAINE DHONDT-GRELLET
Les Nogers 2018, premier cru, extra brut
260
DOMAINE DHONDT-GRELLET
Magnum, Les Nogers 2018, premier cru, extra brut
580
DOMAINE DHONDT-GRELLET
Yuman 20, premier cru, nature
115
MARGUET
Le Parc 2019, grand cru, nature
175
MARGUET
Avize 2019, grand cru, nature
145
MARGUET
Les Potèes 2019, grand cru, extra brut
290
DOMAINE ADRIEN DHONDT
Les Pierrières, extra brut
450
ULYSSE COLLIN
Chemin De Reims 2019, extra brut
165
CHARTOGNE-TAILLET
Chemin De Reims 2020, extra brut
150
CHARTOGNE-TAILLET
Hors-Série 2016, grand cru, extra brut
220
CHARTOGNE-TAILLET
Les Moineaux 2016, nature
140
MINIERE F&R
L’Amateur, premier cru, pas dosè
170
DAVID LÈCLAPART
L’Artiste, premier cru, pas dosè
225
DAVID LÈCLAPART
Ozanne, grand cru, brut
380
MICHEL FALLON
Odyssèe 319 Avize le Couchant 2013, grand cru, extra brut
100
OLIVIER BONVILLE
Salon Cuvèe S 2012, grand cru, brut
1450
DELAMOTTE
Blanc De Blancs D‘Ay 2014, grand cru, brut
88
GASTON CHIQUET
Magnum Blanc De Blancs D’Ay 2013
220
GASTON CHIQUET
Le Moulin, grand cru, extra brut
110
SOPHIE LAUNOIS
Meunier
La Closerie, extra brut
280
JÉROME PREVOST
Meunier, nature
100
FRANCOIS DILIGENT
La Vigne A Alfred 2018, brut nature
135
MINIÈRE F&R
Meunier Perpètuel, extra brut
78
FAMILLE DELOUVIN
Les Vignes De Vrigny, premier cru, extra brut
150
EGLY OURIET
Les Meuniers de Raoul, extra brut
95
WIRTH MICHEL
Des Grillons Aux Clos, extra brut
68
ERIC TAILLET
Magnum Des Grillons Aux Clos, extra brut
145
ERIC TAILLET
Les Chemin d’Ami, premier cru, 2015, extra brut
80
ANDRÉ TIXIER & FILS
nature
75
LARIOT PAGEL
Blanc de Noirs
Blanc De Noirs, extra brut
80
ALEXANDRE BONNET
Le Montgruguet 2020, premier cru, extra brut
140
R. POUILLON & FILS
Les Maillons 2019, extra brut
420
ULYSSE COLLIN
La Pierre, nature
85
COPINET
Fidèle, nature
140
VOUTTE & SORBE’E
Magnum, Fidèle
260
VOUTTE & SORBE’E
Le Grande Ruelle 2019, grand cru, nature
175
MARGUET
Brut Nature, senza solfiti, nature
68
DRAPPIER
Magnum Brut Nature
140
DRAPPIER
Millesime 2010, grand cru, extra brut
450
Marie-Noelle Ledru
L’Ouverture, premier cru, extra brut
105
FREDERIC SAVART
Les Noues 2020, premier cru, extra brut
240
FREDERIC SAVART
Euge’Ne Longue Garde, extra brut
105
MOUSSÈ
premier cru 1996, brut
145
DESBORDES AMIAUD
Bois De Jots, premier cru, zero dosage
105
VLADIN PLATEAU
Grand Cru, 2008, pas dose
135
LOUIS DOUSSET
Special Club
2014, grand cru, 70% Chardonnay, 30% P. Noir, brut
110
GASTON CHIQUET
Les Fortes Terres 2017, 100% P. Meunier, extra brut
130
MOUSSÉ FILS
2015, 100% P. Meunier, brut
105
LORIOT PAGEL
Rosè
Brut Rosè, grand cru, Chardonnay, P. Noir, brut
360
MARIE-NOELLE LEDRU
Bulle De Rosè, premier cru, 65% P. Noir, 30% Chardonnay, 5% Vin Rouge, extra brut
135
FREDERIC SAVART
Rosè De Saignèe, 100% P.Meunier, extra brut
170
EMMANUEL BROCHET
Shaman Rosè 21, grand cru, 76% Chardonnay, 24% P. Noir, nature
115
MARGUET
Magnum Shaman Rosè 21, grand cru, 76% Chardonnay, 24% P. Noir, nature
275
MARGUET
3lt Shaman Rosè 20, grand cru, 75% Chardonnay, 25% P. Noir, nature
500
MARGUET
Rosè, grand cru, 90% Chardonnay, 10% P. Noir, brut
750
JACQUES SELOSSE
Belle Epoque Rosè 2013, 50% P. Noir, 45% Chardonnay, 5% P. Meunier, brut
370
PERRIER-JOUET
Rosè Blanc, grand cru, 92% Chardonnay, 8% P. Noir
80
PERTOIS-MORISET
L’Incandescent 2018, grand cru, 100% P. Noir, extra brut
85
MOUZON LEROUX FILS
Rosè De Saignee 2008, grand cru, 100% P. Noir, nature
145
LOUIS DOUSSET
La Grande Année 2014, 58% P. Noir, 37% Chardonnay, 5% Vin Rouge, brut
330
BOLLINGER
La Grande Année 2015, 58% P. Noir, 37% Chardonnay, 5% Vin Rouge, brut
310
BOLLINGER
Dom Perignon Vintage Rosè 2006, 55% P. Noir, 45% Chardonnay, brut
480
MOËT & CHANDON
Magnum Dom Perignon Vintage Rosè 2008
1250
MOËT & CHANDON
CHAMPAGNE GRANDI FORMATI 1,5L
Des Grillons Aux Clos, 100% P. Meunier, extra brut
145
ERIC TAILLET
Terroirs, grand cru, 100% Chardonnay, extra brut
300
AGRAPART
Blanc De Blancs, 100% Chardonnay, nature
180
LAHERTE FRèRES
Grande Vallèe, 65% P. Noir, 20% Meunier, 15% Chardonnay, extra brut
190
R. POUILLON & FILS
Courcelles 2011, 75% Chardonnay, 25% P. Noir, nature
200
TRISTAN HYEST
Les Terres Fines, premier cru, 100% Chardonnay, extra brut
340
DOMAINE DHONDT-GRELLET
Les Nogers 2018, premier cru, 100% Chardonnay, extra brut
580
DOMAINE DHONDT-GRELLET
Rosè, grand cru, 55% P. Noir, 35% Chardonnay, 10% Vin Rouge, extra brut
650
EGLY OURIET ROSÈ
V.P. , 70% P. Noir, 30% Chardonnay, extra brut
550
EGLY OURIET ROSÈ
Brut Nature, senza solfiti, 100% P. Noir, nature
140
DRAPPIER
747, Chardonnay, P. Noir, Meunier, extra brut
260
JACQUESSON
748, Chardonnay, P. Noir, Meunier, extra brut
250
JACQUESSON
Shaman 21, grand cru, 81% P. Noir, 19% Chardonnay, nature
250
MARGUET
Ambonnay 2019, grand cru, 50% Chardonnay, 50% P. Noir, extra brut
320
MARGUET
Shaman Rosè 21, grand cru, 68% Chardonnay, 32% P. Noir, nature
275
MARGUET
3lt Shaman 22, grand cru, 84% P. Noir, 16% Chardonnay, nature
500
MARGUET
3lt Shaman Rosè 20, grand cru, 75% Chardonnay, 25% P. Noir, nature
500
MARGUET
Blanc D’Argile, 100% Chardonnay, nature
300
VOUETTE & SORBÈE
Fidèle, 100% P. Noir, nature
260
VOUETTE & SORBÈE
Bulles De Comptoir #11, 60% P. Noir, 30% Chardonnay, 10% P. Blanc, extra brut
195
CHARLES DOFOUR
L’ Esquisse, 70% Meunier, 30% P. Noir, extra brut
150
MOUSSE
Belle Epoque 1995, Brut
890
PERRIER JOUËT
Dom Perignon Vintage 2008, brut
950
MOËT & CHANDON
Dom Perignon Vintage Rosè 2008, brut
1350
MOËT & CHANDON
Blanc De Blancs D’Ay 2013, grand cru, 100% Chardonnay, brut
220
GASTON CHIQUET
Sir Winston Churchill 2013, brut
750
POL ROGER
BOLLICINE ITALIANE
Blanc De Blancs, 30 mesi, dosaggio zero
50
ALESSANDRA DIVELLA (GUSSAGO, BRESCIA)
Clo Clo, Pinot Nero, 42 mesi, dosaggio zero
68
ALESSANDRA DIVELLA (GUSSAGO, BRESCIA)
Dady, Blanc De Blancs, 42 mesi, dosaggio zero
68
ALESSANDRA DIVELLA (GUSSAGO, BRESCIA)
Solera Blanc De Blancs, 60 mesi, dosaggio zero
140
ALESSANDRA DIVELLA (GUSSAGO, BRESCIA)
Ombra 30 Lune, 80% Chardonnay, 20%Pinot Nero, 30 mesi, brut
42
NICOLA GATTA (GUSSAGO, BRESCIA)
Quattrocento 40 Lune, Pinot Nero, 40 mesi, extra brut
48
NICOLA GATTA (GUSSAGO, BRESCIA)
Blanc De Blancs 50 Lune, Chardonnay, 50 mesi, nature
58
NICOLA GATTA (GUSSAGO, BRESCIA)
Rosè De Noirs 60 Lune, Pinot Nero, 60 mesi, nature
60
NICOLA GATTA (GUSSAGO, BRESCIA)
Blanc De Noir 70 Lune, Pinot Nero, 70 mesi, nature
65
NICOLA GATTA (GUSSAGO, BRESCIA)
Exceptis, Pinot Nero, 24 mesi, dosaggio zero
55
CHERUBINI (BRESCIA)
Tre, Blanc De Noirs, 100% Pinot Noir, 36 mesi, extra brut
55
MARCO BUVOLI (VICENZA)
Magnum Tre Blanc De Noirs
125
MARCO BUVOLI (VICENZA)
Quattro Solera, 100% Pinot Nero, 48 mesi, brut
68
MARCO BUVOLI (VICENZA)
Cinque, 100% Pinot Nero, 60 mesi, pas dose
72
MARCO BUVOLI (VICENZA)
Metodo Classico 2021, 100% Chardonnay, 36 mesi, extra brut
42
FUNARO (SICILIA)
Magnum Metodo Classico 2021, 100% Chardonnay, 36 mesi, extra brut
85
FUNARO (SICILIA)
Pensiero 2018, 100% Chardonnay, 46 mesi, pas dosè
65
CÀ DEL VÈNT (BRESCIA)
Memoria 2016, 69% Chardonnay, 31% P. Noir, 67 mesi, pas dosè
78
CÀ DEL VÈNT (BRESCIA)
Trento DOC, Blanc De Blancs 2021, 100% Chardonnay, 30 mesi, pas dosè
50
TENUTA MASO CORNO DI GIULIO LARCHER (TRENTO)
Trento DOC, Blanc De Blancs 2018, 100% Chardonnay, 60 mesi, pas dosè
65
TENUTA MASO CORNO DI GIULIO LARCHER (TRENTO)
Trento DOC, Blanc De Noir 2017, 100% Pinot Nero, 60 mesi, pas dosè
70
TENUTA MASO CORNO DI GIULIO LARCHER (TRENTO)
Dubl Esse, 100% Greco, dosaggio zero, 96 mesi
52
DUBL FEUDI DI SAN GREGORIO (CAMPANIA)
100% Pinot Nero, pas dose, 30 mesi
60
CASA ZUFFADA (OLTREPÒ PAVESE)
Integral, Prosecco di Valdobbiadene Superiore 2024, extra brut
28
MEROTTO (VENETO
Metodo Classico 180 mesi, 100% Chardonnay, brut
60
IL CALEPINO (BERGAMO)
100% Catarrato, metodo classico, 36 mesi, pas dose
54
ALESSANDRO VIOLA (SICILIA)
Alta Langa DOCG 2019, 100% Chardonnay, 36 mesi, pas dosè 2019
50
MARCALBERTO (PIEMONTE)
Alta Langa DOCG 2019, 100% Pinot Nero, 42 mesi, pas dosè 2019
55
MARCALBERTO (PIEMONTE)
Sorbara Premium DOC, 2023
25
CLETO CHIARLI (EMILIA ROMAGNA)
Alto Adige Pinot Nero 2019, pas dosè
50
FRANZ HAAS (ALTO ADIGE)
Magnum Perlè Oro 2017, brut
110
FERRARI (TRENTO)
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012, brut
180
FERRARI (TRENTO)
Magnum Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012, brut
400
FERRARI (TRENTO)
Giulio Ferrari Rosè Riserva del Fondatore 2010, brut
270
FERRARI (TRENTO)
Magnum Trento DOC “Maximum” blanc de blancs, brut
68
FERRARI (TRENTO)
FRANCIACORTA
Dosaggio zero 2019, 75% Chardonnay, 25% P. Bianco, 30 mesi
48
ARCARI+DANESI
Saten 2018, 50% Chardonnay, 50% P. Bianco, 30 mesi, extra brut
52
ARCARI+DANESI
Cuvèe Prestige ed. 47, 75% Chardonnay, 22% P. Nero, 3% P. Bianco, extra brut
48
CÀ DEL BOSCO
Magnum Cuvèe Prestige ed. 47
100
CÀ DEL BOSCO
3lt Cuvèe Prestige ed. 47
350
CÀ DEL BOSCO
Vintage Collection 2019, 65% Chardonnay, 30% P. Nero, 5% P. Bianco, extra brut
70
CÀ DEL BOSCO
Magnum Vintage Collection 2019
140
CÀ DEL BOSCO
Vintage Collection Noir 2016, 100% P. Nero, dosaggio zero
110
CÀ DEL BOSCO
Annamaria Clementi 2016, 83% Chardonnay, 15% P. Nero, 2% P Bianco, dosaggio zero
160
CÀ DEL BOSCO
Lista degli allergeni
Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.
