MACERATO Garganega, Trebbiano di Soave - 7 mesi di solo bucce e niente più. La valle d'Illasi si apre nel calice con petali fioriti, mentre mela, pera e scorza di limone danzano, accompagnando in scena una fresca brezza minerale. Poetico e graffiante.

ROSSO Corvina, Rondinella, Corvinone - Energia che scorre, rumoroso, libero, giovane, conviviale, pronto a fare saltare la monotonia. Ogni sorso è un beat, un'esplosione pronta a partire, perchè the boy's a time bomb.

BIANCO Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc - Un bianco dalla terra dei rossi, una cantina da stella Michelin. Personalità scattante, possente trama acida, pietra focaia e frutto della passione, agrumi e salvia. Inaspettatamente seducente.

ROSSO Nebbiolo, Dolcetto, Barbera - Carattere e delicatezza, gustosamente composto. Incisiva versatilità, nostalgia indimenticabile, la bellezza del primo amore.

BIANCO Falanghina 100% - Si avvisano i gentili spettatori che questa non è la solita falanghina. Brevi macerazioni, terreni vulcanici, sale, mille sfumature che danzano nel bicchiere. Differenziarsi sempre.

SPUMANTE Glera, Bianchetta Trevigiana, Perera - Linearità elegante, acidità vibrante, salinità tropicale, aromi a non finire, lungo, lunghissimo finale: la distinzione "Un goto par mi e ne spuma par el bocia".

BIANCO Ribolla, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Malvasia Istriana, Friulano - Un tocco di sale, un pò di melone, frutti gialli e fiori, oh, ma che splendore! Slavcek, orgoglio sloveno, nato dal talento. Stai pur tranquill* perchè sarà un litro di divertimento.

ROSSO Cabernet Franc e Merlot - Aromaticità e dinamismo, da Radda in Chianti, il blend più Funky e ricco di carattere. Gioventù e spensieratezza, spettinato e fresco, amati dei bordolese (e dei Bulldog Inglesi), qua non si scherza.

ROSSO Pinot nero 100% - 3250 bottiglie dal Guru della Borgogna. Stile inconfondibile, assoluta artigianalità, beva leggiadra, freschi racconti di Mersault. Avvolgentemente austero, eccitante e goloso. L'enfant terrible dei vitigni spiegato dal più grande maestro.

SPUMANTE Chenin 100% - Un artista della vigna e uno spumante non omologato. Sassosità e mineralità, lieviti che si trasformano in pietra, maturo, penetrante: tutto il carattere dello Chenin di Savvenniers.

MACERATO Malvasia di Candia 100% - Qui "l'orange" è il risultato di uve lasciate fare il loro corso, come sanno fare benissimo a La Stoppa. Frutta secca ed erbe di campagna, non paroloni esotici da manuale. Intenso e vivo: un vino che non posa per le foto, ma racconta la terra da cui nasce.

ROSSO Croatina 100% - Agilmente terroso, frutta vinosa, marne tortoniane, giovani sorsi selvaggi. "Mi dicevano il matto perché prendevo la vita da giullare, da pazzo, con un'allegria infinita, d'altra parte è assai meglio, dentro questa tragedia Ridersi addosso".

ROSSO Mencia, Palomino, Dona Bianca - Al confine con la Galizia, sul cammino per Santiago, dall'Andalusia, passando per la Romanée Contì. Tini troncoconici, rivoluzionari profumi di Spagna. Succoso, minerale, balsamico, pieno.

BIANCO Greco di Tufo 100% - Il tufo non sta Muto: irrompe deciso con tutta la sua forza minerale, non chiede permesso e ti ricorda da dove viene. Vigne che si inerpicano sopra le miniere di zolfo, vibranti profumi di frutta e di erbe di terra unica, l'Irpinia.

ROSSO Perricone 100% - Vigneti che guardano il mare, argilla, sabbia e calcare, profumi di rocce al sole frutta matura e spezie mediterranee. Alcamo e il Perricone: calorosi, audaci, forti.

ROSSO Syrah 100% - Ritrovarsi dopo anni lontani: sguardi che rivelano tutto, sorrisi trattenuti, poche essenziali parole e l'esplosione in fragorose risate. Frutta nera, spezie, balsamicità e un finale lunghisismo, come quello di un inaspettato incontro.

SPUMANTE Pinot nero 100% - Dall'amore di Cru e Rosè, la DOCG più rosa della Lombardia nasce dopo 60 mesi di riposo. Fragoline di bosco, agrumi autunnali, fresche erbe aromatiche, bolle danzanti, cristalline, un canto, un respiro, un sorriso.

BIANCO Chardonnay, Vermentino, Viognier - Il Libano, Beirut, la Valle della Beeka, storia dell'enologia mondiale. Alchimia tra luce e sogno, esoticamente profumato, limonaia mediterranea assolata e marina. Terroir materico, immediato e contemporaneo.

ROSSO Lagrein, Teroldego - La compostezza altoatesina, i sorrisi genuini, la parole appasionate per il suo lavoro, la capacità di rivoluzionare la tradizione, rispettandola sempre è quello che Roberto trasmette nei sui vini. Il Rubrum è frutta rossa, spezie ed eleganza. Lo troverete là, dove Trentino ed Alto Adige si abbracciano elegantemente.

BIANCO Aligotè 100% - Raggio dorato che scivola nel bicchiere, aromi intrecciati, profumi sussurrati, freschezza pulsante. Vivace, fragrante, persistente. La Borgogna che seduce, lasciandoti innamorato e sognante.

SPUMANTE Chardonnay 100% - La magia delle montagne, la purezza assoluta, viziarsi con amore, fragrante acidità, lame verticali. L'evoluzione eclettica della storia.

SPUMANTE Pinot noir, Meunier - La vigna nel bicchiere. Una bollicina paziente, classicamente moderna, boulangerie, lievi ossidazioni, sapidità. Biologicamente sensuale, intellettualmente seducente.

BIANCO Zibibbo 100% - Profondamente autoctono, artigianalmente sensibile, il racconto di una famiglia. Nella Marsala salina e luminosa, profumi di frutta estiva e spezie mediterranee. Anima aromatica millenaria.

BIANCO Chardonnay 100% - Un pezzo di storia dello Chablis, nel bicchiere solo splendore, bevibilità, ricchezza, forza minerale, equilibrio. Grazia e vigore, purezza sospesa. Un piacere infinito, il vero capolavoro.

ROSSO Sangiovese Grosso 100% - Dolci colline e la bellezza Di Montalcino. Tannini e mordibezza che si intrecciano sinuosamente, freschezza e potenza, profumi infiniti di un piccolo Brunello. Feel the magic.

ROSSO Malbec 100% - Frutti scuri, marasca e ribes sbocciano densi, mentre la terra respira argilla, selce e memoria antica. Echi balsamici che restano, anima di fuoco che trasforma il silenzio in canto.

ROSSO Nerello Mascalese 100% - L'Etna del versante nord, da Tenerife alla Sicilia, una vita vulcanica. Fuoco e Passione: a Muntagna nel bicchiere. Cuore mediterraneo. Delicato, corposo, minerale. Infinito sogno siciliano.

MACERATO Cortese e uve bianche - Quanto ci erano mancati i vini di Ricci, cari coraggiosi. Magistrale interpretazione macerata: anarchico, personale, naturale e unico, così affascinante ed irriverente. Bentornato!

MACERATO Chardonnay, Pinot Grigio, Friulano -"Robis di Mas", qualcuno direbbe. A noi i matti piacciono, e se sono anche maniacalmente amanti della viticoltura responsabile, come Massimo, ancora di più. Solo mille bottiglie e un naturalissimo macerato, ironico e di carattere, ai piedi del Collio.

ROSSO Merlot, Saint-Macaire, Carménère - La mano migliore della Pianura Padana. L'uso sapiente della barrique. Affascinante, carnoso, frutta e spezie, sale e freschezza. Stupore e forza.

ROSSO Barbera 100% - Acciaio, cemento, ceramica e legno. Il frutto è il grande attore, le violette delicate coprotagoniste. Salata rugiada del mattino. Naturale nel cuore.

MACERATO Cataratto 100% - Intense macerazioni, oro liquido, sale e agrumi di Sicilia. Nel calice il mare, la storia di terre antiche, di tradizioni e modernità. Pura artigianalità.

ROSSO Nebbiolo 100% - Meraviglia dell'Altopiemonte, sapido e fresco, come solo i vini del Boca possono essere. Giovani frutti rossi, leggiadra liquirizia: solidità vulcanica.

MACERATO Fiano, Falanghina, Greco - La natura del Sannio e del versante ovest del Taburno. Oggi leggermente orange, ieri il vino dei nonni. Profumi di cedro di un'infanzia candita. Un intreccio sinestetico di aromi e ricordi.