Carpaccio di scottona, cavolo rosso marinato e grana

Bittico di tartare gambero, passion fruit, burrata, tonno, salsa ponzu e lime

Tartare di scottona piemontese

Uovo a 63°, crema di robiola, tartufo e zucchine

Paccheri mazzancolle, asparagi e lime al profumo d'oriente

Tagliatelle al brasato di manzo

Risotto agli asparagi e gamberi

Linguine al pesto di rucola, gamberi e burrata

Tagliata di scottona rucola e grana

Grigliata mista di pesce e verdure

Guancia di manzo brasata al vino rosso con velluatta di rapa bianca e pak choi scottato alla piastra

Fritto misto al profumo di curry

Bulb sandwitch con cotto, salsa rosa al lime e tabasco, pomodoro e insalata

Club Sandwich con carpaccio, cavolo cappuccio rosso, grana e patè di olive

Hamburger di scottona, pomodoro, salsa BBQ al whiskey, fontina, bacon e anelli di cipolle

Hamburger scottona, pomodoro, doppio cheddar, bacon e salsa Burger

Cioccolato, caramello salato, frutti di bosco

3 palline a scelta

È un dolce della tradizione dello Sri Lanka. Si tratta di un budino a base di cocco, zucchero di palma, uova e spezie, come la cannella e il cardamomo